영국의 유명한 속담입니다.
그러나 동서양을 막론하고 모든 속담이 생긴 데에는 이유가 있는 법!
바로 사과 속에는 식이섬유, 유기산, 비타민, 칼륨 등
몸에 이로운 성분들이 가득 들어있다요~~
그러나 사과 좋은 건 알겠는데 문제는 맛!!
주변에서 워낙 자주 보이는 과일이라 그런지 그 맛도 참 복불복인데요~
뛰어난 맛과 품질로
GS샵에서 2번 이상 구매한 고객이 18,882명이나 되는
한 고객 최다 주문이 무려 50회나 되는 사과가 있습니다.
바로 ‘산지애’ 사과 [클릭].
오늘은 산지애 사과 인기의 비밀 중
그 첫 번째 꿀사과라 불리는 이유, 맛의 비밀에 대해 알아보도록 하겠습니다.
산지애 사과 공장에는 특별한 기술이 하나 있는데요,
바로 사과를 쪼개지 않고도(비파괴) 당도와 갈변유무를 확인할 수 있다는 사실.
우선 수작업으로 1차 선별 과정을 거친 산지애 사과는
이 기계는 당도값 5~25 브릭스를 측정할 수 있는데요,
과일을 둘러싼 조명장치에서 나오는 빛으로 과일의 전체를 투과한 뒤
투과한 빛 중에서 근적외선 파장대의 스펙트럼을 이용해 과일의 당도를 측정하는 방식입니다.
이 검사를 통하여
당도가 12브릭스가 되지 않으면 바로 아웃!!
사과는 시간이 지나면 푸석해지죠! 그 원인은 바로 에틸렌 가스 때문인데요~
사과의 에틸렌가스가 빠져나오면
주변의 과일, 채소를 금방 숙성시켜 시들하게 할 뿐만 아니라 식감도 푸석해 진답니다.
그래서 산지애 사과는 20년 이상 된 노하우를 바탕으로
‘스마트 후레쉬’ 처리 공법을 개발하여 예냉, 저온으로 저장하죠.
그래서 산지애 사과는 언제 먹어도 아삭아삭!!
쨔잔~
산지애 사과의 당도를 측정하기 위해 지피디가 준비한 산지애 사과(랜덤)와 당도 측정 기기.
정수된 물은 단맛이 전혀 없는 0 브릭스. 오홀. 산지애 사과는 13.9 브릭스 군요~
아핫. 이번 상품은 더 달콤한 15.2 브릭스의 산지애 사과였군요.
산지애 사과 이렇게 아삭아삭, 달콤달콤 하니
고객들의 사랑을 안 받을 수 있나요~ 유후훗.
그런데 여기서 잠깐!!
여러분~ 위 산지애 사과가 하나씩 비닐 포장봉투에 담겨 있는 것 보이시나요?
바로 이렇게 깨끗이 씻어 나와 하나씩 포장되어 바로 먹을 수 있는 것
또한 산지애 사과의 인기의 원인인데요!
이 맛있는 산지애 사과 정말 씻지 않고도 안심하고 먹어도 되는지
지피디가 내일 다시 한번 밝혀보도록 하겠습니다.
To be continued~~~
참고 브릭스(Birx)란?
☞ 과일이나 와인과 같은 어떤 액체에 있는 당의 농도를 측정하는 단위로 보통 물 100g에 대한 설탕농도를 의미한다
씻어나온 세척 꿀사과 산지애 보러가기
정말 안 씻어 먹어도 될까? <산지애 인기비결 2편: 9번 씻어 깨끗해>
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찌야 2011.03.07 21:40
아침에 밥먹기 전에 사과 하나가 몸에 정말 좋다고 해서
우리가족은 항상 먹어요
산지애 사과 안그래도 좋다고 하던데... 사과 다 먹고 한번 먹어봐야겠어요 -
귀염이 2011.03.08 16:44
오호!
과일에 상처를 주지 않도고 당도를 알수 있다니!!!
GS샵 사과는 신뢰가 팍팍 가는데요?
당장 구경가봐야 겠어요 ㅋㅋ -
상냥한묘씨 2011.03.09 00:33
ㅠㅠ 저도 아침 공복에 아기랑 사과 한개씩 꼭 먹는데!!!
어제 주문해서 오늘 왔는데 ㅠㅠ 이거봤으면 이 사과로 시킬걸 그랬어요 ㅠㅠ
뭐...........지금 먹는거야 보름이면 다 먹을테니 눈여겨봤다가 한번 구매해봐야겠는걸요!!
좋은정보 감사합니다^^ -
상냥한묘씨 2011.04.16 21:41
이 사과 드디어 구매했네요^^ 사과 다 떨어져서 사야되는데~ 하던중
GS홈쇼핑에서 방송하는걸 신랑이 알려주길래 냉큼 주문해서 어제 오늘 먹고있는데
사과 아삭아삭 싱싱하고 맛도 너무 좋으네요~ 1+1 으로 두박스 사서 아주 잘 먹을거같아요^^
신랑은 주스용으로 갈아달라는데 갈아먹기 아깝게 싱싱해요 ㅋㅋ
